Výborná cuketová bábovka.
Postup
- Cuketu nastrouháme nahrubo, lehce osolíme a necháme 10 minut, aby pustila vodu.
- Z bílků a citrónové šťávy vyšleháme pevný sníh.
- Máslo, cukr a žloutky ušleháme do pěny.
- Přidáme zakysanou smetanu a ještě chvíli šleháme, aby se přísady spojily.
- Pak vmícháme kokos a mouku s práškem do pečiva.
- Cuketu vymačkáme a přidáme do těsta.
- Nakonec přimícháme vyšlehané bílky se šťávou.
- Kdo má rád může přidat trochu kakaa, udělá se pak pěkný mramor.
- POZOR!
- Pečeme při 150 st. asi 50 - 60 minut, bábovka je pak krásně světlá a mírně dozlatova.
- U nás je velmi oblíbená a většinou nevydrží do druhého dne.
- Přeji dobrou chuť :))