Mrkvovo-oříšková bábovka
Postup
- Oříšky nasucho opražíme a poté umeleme. Žloutky smícháme s cukrem, postupně přidáme mrkev a ovocnou šťávu, poté sníh z bílků, mouku, prášek do pečiva, skořici a oříšky. Vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 160 stupních asi 45 minut. Poté zkusíme pomocí špejle zjistit, zda je upečeno. Po vychladnutí bábovku ocukrujeme.
- Vím, že to vypadá podivně, ale je to skutečně velmi dobré. Dokonce můj švagr, který je velký rozmlsanec, tak si bábovku pochvaloval. Recept jsem kdysi našla v jednom časopise a po vyzkoušení se stal u nás velmi oblíbeným.