Pečené koleno

Postup

1. smícháme ďábelské koření se sušeným česnekem,tymiánem,chilli,gyros.Touto směsí obalíme koleno a podlijeme vodou.Přiklopíme a pečeme na 100-150 c 4-5 hodin,podléváme vodou.
2. Ostrý kečup s česnekem napatláme na koleno a pečeme ještě půl hodiny odklopené.
3. Podáváme s křenem.
4. Koření dávám od oka.