Mrkvová s paradajkou
Postup
- Očistíme a nakrájame si mrkvu, cibuľu a zemiaky, môže byť aj na väčšie kúsky lebo sa to bude mixovať.
- Všetky suroviny dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme kocku bujónu, osolíme a okoreníme.
- Keď je zelenina úplne mäkká tak ju rozmixujeme ponorným mixérom.
- Ja mám vo zvyku polievku úplne vypnúť, rozmixovať zeleninu a potom ju znova zapnem lebo ak je polievka dosť hustá môže sa stať, že ako sa to stále varí tak sa robia bubliny a tie môžu praskať a dosť bolestivo popáliť ako som sa aj sama poučila.
- Takže keď ju znova zapneme pridáme smotanu.
- Kým mixujeme tak si môžeme dať spariť paradajku aby sme sa zbavili šupky.
- Paradajku nakrájame na menšie kúsky a pridáme do polievky.
- Nakoniec ešte posypeme čerstvou bazalkou, ak máme, dochutíme pár kvapkami citróna a hotovo.
- Dobrú chuť.