Vánoční cukroví zdravě - sušenky z ovesných vloček
Postup
- polovinu ovesných vloček namočíme do mléka
- druhou polovinu rozdrtíme tyčovým mixérem nebo pomeleme
- měkké máslo ušleháme s cukrem a žloutky
- z bílků ušleháme sníh
- všechny takto připravené suroviny smícháme dohromady
- nakonec přidáme šťávu a kůru z citronu a pomeranče
- těsto plníme do cukrářského sáčku a na plech (vyložený pečícím papírem) tvarujeme věnečky, nebo kopečky či jiné tvary. Kdo nemá sáček, lze tvořit kopečky i lžičkou
- pečeme ve vyhřáté troubě cca na 200st, do růžova
- horké můžeme obalit v cukru (já neobaluju)
- Používám tyto ovesné vločky http://www.emco.cz/cz/ovesne-vlocky/29-ovesne-vlocky-jemne-s-vlakninou