Perníkový závin paní Pecháčkové
Postup
- Tento recept není můj, našla jsem ho v Top receptech a vyzkoušela. Je dokonalý !!!
- Nedivím se, že paní Pecháčková vyhrála s tímto štrůdlíkem 1. místo ve Štrůdlování u České Lípy.
- Vyzkoušejte také.... Tady je recept:
- Mouku prosijte s moučkovým cukrem, kypřícím práškem a kakaem na vál. Přidejte jedno vejce, rum, med a mléko a vypracujte vláčné těsto a nechte ho 60 minut odpočinout. Pak těsto rozdělte na 2 části z každé vyválejte plát asi 4mm silný. Potřete každý polovinou povidel (já dávala domácí švestkovou nutelu) a posypejte polovinou mandlí. Srolujte opatrně do závinu, ať náplň nevyteče, okraje přitiskněte a povrch potřete vajíčkem.
- Pečte v předehřáté troubě při 180 stupních asi 30 minut.