Jablečné pohlazení
Postup
- Dostala jsem k Vánocům kalendář Pečeme s láskou na rok 2013, tak jsem hned musela nějaký recept vyzkoušet. Koláč je v kalendáři pod názvem Ostružinové pohlazení, já místo ostružin dala jablka a koláč je vynikající. S ostružinami určitě bude také a ještě hezčí. Díky Mišelko.
- Těsto vymícháme v pekárně, ale dá se i ručně a se sušeným droždím.
- Pokrájíme jablka na malé kostičky. Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, vmícháme zakysanou smetanu a Gustin. Vykynuté těsto rozložíme do vymazané dortové formy (já měla průměr 28 cm), nasypeme jablka, zalijeme žloutkovou náplní a pečeme v předehřáté troubě na 180°C (asi 30 minut). Mezi tím vyšleháme bílky s cukrem do tuhého sněhu, natřeme na horký koláč a zapečeme dalších 10 minut.