Postup
porek, máslo nebo olej, mouka, sůl, pepř, muškátový oříšek, smetana, vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
Porek nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji nebo másle. Zasypeme moukou a chvilku opražíme. Postupně zaléváme studenou vodou a dobře rozmícháme, aby nevznikly hrudky. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Necháme vařit. Pak tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Zjemníme trochou smetany (případně mléka) a dáme zavařit rozšlehané vejce. Můžeme podávat s osmaženou houskou.