Porková krémová polévka

Postup

1. Porek nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji nebo másle.
2. Zasypeme moukou a chvilku opražíme.
3. Postupně zaléváme studenou vodou a dobře rozmícháme, aby nevznikly hrudky.
4. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
5. Necháme vařit.
6. Pak tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka.
7. Zjemníme trochou smetany (případně mléka) a dáme zavařit rozšlehané vejce.
8. Můžeme podávat s osmaženou houskou.