Domácí kohout na červeném víně
Postup
- Na oleji jsem osmažila 2 nakrájené cibulky,postupně jsem přidala nakrájenou slaninu a nakrájený česnek na větší kousky.Na to jsem dala naporcovaného kohouta,opekla ze všech stran,přidala koření a sůl a zalila vínem,aby byl kohout celý potopený,dolila jsem to vodou a nechala na mírném ohni vařit 2 hodiny.Po dvou hodinách jsem přidala zavařené žampiony,celý rajský protlak.
- Máslo jsem si rozpustila v kastrůlku,do něj jsem nakrájela třetí cibuli a pozvolna jsem jí osmažila,potom jsem přidala 2 lžíce mouky,zamíchala a přidala jsem to do omáčky.Máslo zjemnilo omáčku a mouka jí zahustila.nechala jsem to přejít varem asi 3 ,minuty.
- Měli jsme k němu čerství chléb.
- Myslela jsem si,že tam bude hodně cítit víno a překvapilo mě,že to tak není,nikdy jsem to před tím nejedla a recept mi tady poradila jedna maminka,já jsem si ho jen upravila podle svého.
- Křídla a krk jsem použila na vývar.