Vláčný jablečný koláč

Postup

1. Jablíčka nakrájíme na malinkaté kostičky, přidáme trochu citronové šťávy, hnědý cukr, chvilku podusíme a posypeme perníkovým kořením, necháme vychladnout
2. Heru utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem a přidáme žloutky a na závěr zapracujeme mouku s kakaem (pokud je těsto hodně tuhé přidejte trochu mléka, ale max. 1,5 dcl) , z bílků ušleháme sníh a zapracujeme do těsta.
3. Těsto má být tuhé! Ne jako třené na bábovku.
4. Koláčovou formu vytřete máslem, vysypte hrubou moukou a na dno dejte vrstvu těsta, poté rozprostřete jablka, posypte klidně i sekanými ořechy a dejte další vrstvu těsta.
5. Pečeme při 165 stupních cca 40 minut. Zkontrolujete špejlí.