netradiční bulgur aneb jak přimět zapřisáhlé masožravce k něčemu lehčímu

Postup

1. Nejprve dávám vařit bulgur. Nic na tom není a je to jednoduchá rychlovka. Dávám v poměru 1:2 (bulgur:voda). Jeden velký hrnek bulguru dám do hrnce a zaleju 2 velkými hrkny žhavé vody (nejlépe vývar), lehce osolím a lehce zakápnu olejem (asi 1 lžíčka). Vaříme 2-3min a pak nechám dojít pod pokličkou na vypnuté plotně tak na 15min.
2. Najemno nakrájenou šalotku dáme do wok pánve společně s najemno nakrájenými nudličkami z mrkve, na kousky nakrájenými prsíčkami a nasekanou petrželkou. Okořeníme směsí koření, lehce zakápneme olejem a orestujeme. Podlijeme vývarem (asi 1dl) a necháme jen krátce aby maso bylo hotové ale aby z mrkve nebyla kaše. Jakmile směs je hotová přidám hotový bulgur a promícháme. Servírujeme na talíř a posypeme jemně nastrouhaným balkánem.
3. Je to výborný, sytý a dokonce se mi podařilo rodinku oblbnout tak, že dobrovolně jí zdravé jídlo a moc jim to chutná. Protějšek byl prý dokonce přesvědčený že jí rizoto :-D