Hovězí steak z Anguse s pepřovou omáčkou a plněnými bramborovými taštičkami se špenátem a mozarellou

Postup

1. Maso - Cca 3 hodiny před obědem maso nakrájíme, rozložíme např. na prkénko a mírně naklepeme, poté trochu pomažeme olivovým olejem a okořeníme kořením chilli&šípek a dáme do misky a do ledničky. Poté klasicky upečeme steaky. Když jsou hotové, přendáme na talíř, mírně posolíme a necháme odpočívat.
2. Omáčka - Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou opepříme mletým pepřem, poté zalijeme vývarem, přidáme smetanu a nakládaný pepř a povaříme.
3. taštičky - recept nepřidávám, jelikož jsem je nedělala :-)