Kuřecí řízek v těstíčku
Postup
- Jako první si uděláme bramborákové těsto. Brambory jemně nastrouháme, přidáme trošku mléka, sůl, pepř, prolisovaný česnek, vejce a hladkou mouku, vše smícháme. Plátky kuřecích prsou naklepeme, osolíme, mírně opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v hladké mouce a bramborákovém těstě. Zvolna smažíme z obou stran ve vyšší vrstvě oleje.
- Zkuste někdy přidat do bramborákového těsta dát pivo místo mléka. Je to nádherně křupavé.
- My totiž strašně rádi řízky v bramborákovém těstě, kuřecí i vepřové. :)
- PS: řízek dám obalený do oleje a lžíci můžu dát větší vrstvu těstíčka na něj ...