Sekaná, námi milovaná

Postup

1. Je to jednoduché, vše se smíchá dohromady, bramboru nastrouhám na jemné nudličky, led dám do sáčku a rozdrtím paličkou na maso, když zůstanou větší kousky nevadí.
2. Cibuli po nakrájení mírně osmahnu na trošce nakrájeného špeku, ostatní špek dám do masa.
3. Udělám kompaktní hmotu, ochutnám, dosoluji podle potřeby.
4. Já si hmotu připravuji den předem, lepší se propojí chutě.
5. Druhý den přendám na pekáč, dělám 1 větší šisku, řádně uhladit vršek a před vložením do trouby potřít vodou.
6. Též trochou vody podliju i sekanou Peču přibližně 1,5 hodiny při 170, během pečení polévat výpekem.