Řízky naruby
Postup
- Maso nakrájíme na plátky, rychleji je hotová plec.
- Já tentokrát dělala z krkovice a maso nebylo tak měkké.
- Plátky osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem.
- Stačí z jedné strany a jen trochu.
- Obalíme ve strouhance a potom ve vajíčku, které trochu osolím a přidám trošku mléka.
- Mezitím si rozpálím olej na pánvi a opeču maso z každé strany, až bude mít zlatavou barvu.
- Mezitím si pokrájím cibuli, kterou pokladu dno pekáčku.
- Maso naskládám a podleju trochou vody nebo vývaru.
- Na maso ještě přidávám plátky anglické slaniny.
- Teď jsem na ní zapomněla.
- Když je maso téměř hotové, přidám do sosu trochu sádla nebo másla.
- V průběhu pečení ještě maso polévám sosem z pekáčku, jinak by se maso připalovalo.
- Dobrou chuť :-)