Citonové muffiny s citronovým krémem
Postup
- Všechny přísady by měly být při pokojové teplotě. Prosijeme mouku s práškem do pečiva.Do druhé mísy si rozmícháme máslo(já používám zlatou hanu) s cukrem a vymícháme do hladka.Přidáme vajíčka jedno po druhém, citronovou kůru a šťávu.Nakonec do směsi vsypeme mouku s práškem do pečiva a smetanu(já jsem použila zakysanou).
- Naplníme košíčky na muffiny do 3/4 jejich výšky a pečeme při 180 ° C po dobu asi 20 až 25 minut .Necháme vychlanout na roštu.
- Potom si připravíme skvělý krém plný svěží chuťi citonu:
- Všechny ingredience by měly být vychlazené.V míse smíchejte mascarpone s lžičkou lemon card.
- Vyšleháme si šlehačku a postupně smícháme s mascarpone a lemon card.Vymícháme hladké krém, který s pomocí zdobičky nastříkáme na muffiny.Košíčky můžeme ozdobït podle vlastní fantazie.
- Dobrou chuť.