**Základní recept na palačinky (s přidáním kukuřičné mouky)**
Postup
- V míse rozmícháte vanilkový cukr a sůl s vajíčky, postupně za stálého míchání přidáváte mouku. Jak těstíčko houstne, přidávejte mléko a zase míchejte až spotřebujete všechny suroviny. Prošlehejte metličkou,aby těstíčko neobsahovalo hrudky.
- Nechejte tak 1/2 hodinky odpočívat.. Těsto Vám pak nebude dál houstnout a vy nebudete muset přidávat mléko. Ale i tak,pokud by se Vám přesto zdálo hustší, klidně trošku mléka přidejte. To poznáte nejlépe po usmažení první palačinky (ta se může i potrhat - je to normální).
- Rozehřejte pánev, slabě ji potřete olejem, menší naběračkou nalejte těstíčko (já dávám jeden a půl menšího šufánku - záleží na velikosti pánve,ale palačinka by měla být tenká). Pokud máte rádélko na palačinky, rozetřete rádélkem, pokud ne,tak můžete šufánkem. Smažíme z obou stran lehce dozlatova. Usmažené palačinky dávám na talíř a uchovávám pod poklopem, díky němu krásně zvlhnou a lépe se pak balí a také zůstanou déle teplé a vláčné.
- Palačinky jsem naplnila nutelou (kupuju oříškový krém v dm drogerii, není tak sladký)
- Tip: místo kukuřičné hl.mouky můžete vyzkoušet i pohankovou,nebo rýžovou, zkoušela jsem i špaldovou, záleží na fantazii. Kdo nemá doma domácí marmeládu, v dm drogerii koupíte i velice dobré marmelády v bio kvalitě, nejsou moc sladké a jsou poctivé (výborná je např. jahodová)
- **PALAČINKY JSOU VYNIKAJÍCÍ**Dobrou chuť**