Banánová buchta z žitné mouky

Postup

1. Rozmačkáme nebo rozmixujeme banán(y), přidáme vejce, prášek do pečiva a cukr.
2. Přilijeme mléko a přisypáváme mouku a vmícháme olej.
3. Těsto lze dát do jakéhokoliv plechu, můžeme ho použít i na muffiny a plnit čím je libo.
4. Pečeme na 180 stupňů cca 40 minut, ale zkoušíme špejlí lepivost těsta, dle toho se zařídíme, trouby jsou různé. :-) Po upečení a vychladnutí lze rozříznout a potřít marmeládou, krémem, apod.
5. Nakonec můžeme polít čokoládovou polevou dle chuti a posypat oříšky, zdobením nebo plátky mandlí, to byla moje volba a správná. :-) Při použití žitné mouky počítejte s tím, že těsto je hutnější, nelekejte se.