Tvarohový mazanec - 2 ks lepší než kynutý

Postup

1. Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce a šleháme.
2. Přidáme ostatní suroviny + rozinky.
3. Zaděláme těsto popřípadě přidáme mouku či mléko.
4. Propracujeme na vále a hodně podsypáváme moukou.
5. Uděláme 2 mazance a snažíme se, aby měly hladký povrch popř. uhladíme pomocí vody.
6. Dáme na plech nahoře nařízneme kříž, pomažeme vejcem a posypeme mandlemi.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 50min.
8. Mazance většinou praskají asi po 15 min pečení pomažeme popraskaná místa vejcem a znovu posypeme mandlemi.
9. Po 25 min přikryjeme mazance alobalem a troubu přepneme na horní pečení, aby jsme neměly připálený spodek.
10. Pečeme až se nebude těsto lepit na špejli.
11. Pocukrujeme a podáváme.
12. Je mnohem lepší než kynutý u nás jde vždycky na dračku :) Do těsta někdy přidám kandované ovoce či kůru, kokos, marcipán nebo pšeničné klíčky.