Estonský kringel
Postup
- Vykynuté těsto vyválejte, na co nejtenčeji to zvládnete. Ještě předtím si připravte na potření placky směs z:
- 60 g másla
- 4-5 lžic krupicového cukru
- 3 rovných lžiček skořice
- Směsí potřete placku. Máslo je lepší s ostatním utřít jen změklé, ne rozpuštěné. Trošku si nechejte v misce na závěrečné potření. Zarolujte. Ostrým nožem rozřízněte vejpůl. Zamotejte podle návodu a pečte na 180 °C cca 25 minut - do zezlátnutí. Na závěr můžete jen pocukrovat nebo potřít oslazeným máslem nebo cukrovou vodou anebo zbytkem z náplně. Teplý chutná nejlépe. Kromě skořice lze Kringel plnit i rozinkami, jablky s rozinkami a oříšky, polévat čokoládou nebo ho můžete posypat kousky mandlí.