Řezy Fantazie
Postup
- Tmavý čokoládový plát - 4 vejce, 4 PL cukru, 4 PL polohrubé mouky, 50g strouhané hořké čokolády, 2 PL oleje, 4 PL studené vody, trochu prášku do pečiva, sůl
- - vyšlehat bílky s vodou a cukrem do tuhého sněhu, přidat žloutky ,šlehat dál, pak zamíchat čokoládu s moukou a práškem do pečiva (to vše 2x)
- Světlý vanilkový plát - jako u čokoládového, jen místo hořké čokolády dát bílou čokoládu (vše 2x)
- Smetanový vanilkový krém - v 250ml šlehačky uvařit 1 vanilkový pudink (cukr podle chuti ), nechat vychladit a zašlehat do 1 a 1/2 másla (375g ) s rumem a vanilkovým likérem
- Čokoládová poleva - 2 čokolády na vaření rozpustit a smíchat se šlehačkou
- Postup - Tmavý piškot natřít malinovou marmeládou, vanilkový krém, světlý piškot natřít marmeládou, nutela (trochu rozehřát, lépe se roztírá) , vanilkový krém, tmavý piškot, marmeláda, vanilkový krém, světlý piškot, marmeláda, čokoládová poleva, strouhaná čokoláda. Všechny piškoty jsem kropila rumem a vanilkovým likérem.