Vařený salát
Postup
- Fazole je potřeba namočit na pár hodin předem (optimálně 24hod.).
- Poté vaříme v osolené vodě 25min. nebo dle návodu na obale.
- Po uvaření nechat okapat a vychladnout.
- Pohanku propláchněte a uvařte v osolené vodě dle návodu (lámanka 1 min., kroupy 2-3 min.) a pak na 20-30 min. do peřin.
- Uvařenou pohanku neproplachujte!
- Jen nechte vychladnout.
- Brokolici uvařte v páře a opět nechte vychladnout.
- Rozebranou na růžičky a pokrájenou na drobno smíchejte s fazolemi a pohankou a nakonec přidejte tuňáka i s olejem.
- Pokud dáváte tuňáka ve vlastní šťávě tak doporučuji šťávu slít a použít jen maso.
- Celý salát pak důkladně prokapejte kvalitním za studena lisovaným olejem.
- Vše solím jen při vaření, samozřejmě dosolte pokud to bude pro Vás málo.
- Ale až poté co přidáte tuňáka.
- Ten je také dostatečně solený.
- Pak stačí jen vychladit v lednici a všem přeji dobrou chuť.
- Tento salát jsme si s dětmi přes zimu velmi oblíbily a myslím, že si ho občas uvaříme i v teplejším období.
- Nebojte se fazolí Adzuki, mají lehce oříškovou chuť a jejich příprava je jednoduchá.