COOKIES S KOKOSEM A SKORICI - recept od p. Pavlína Š. (PaulinaS) ID 336193
Postup
- V míse ušleháme máslo (pokojová teplota nebo nahřát trochu) s cukrem. Přidáme vejce, mouku s kypřicím práškem.
- Čokoládu nasekáme na kousky a přimícháme ke směsi (já jsem nasekala čokoládu na docela malé kousky, ale v tradičních cookies jsou větší kousky).
- Přisypeme kokos, aby těsto bylo hodně husté.
- Lžičkou odebíráme těsto, které dlaněmi vytvarujeme do malé kuličky. Tu dáme na plech vyložený pečicím papírem a mírně stlačíme, aby vznikla placička. Sušenky by se neměly moc roztéct, takže klidně můžete dát 24 ks na jeden plech (6 řad po 4). Každou sušenku posypeme trochou skořice.
- Pečeme na 170° každý plech asi 15 minut.
- Cookies jsou skvělé v tom, že dávají prostor vaší fantazii. Tyto jsou s kokosem a skořicí. Další varianty jsou například s brusinkami, místo kokosu mleté ořechy, posypat místo skořice mandlemi, nebo přikrájet čokoládu a posypat jí placičky před pečením. Záleží na vás! :)
- POZN.: toto množství mi vyšlo asi na 7 plechů, celkově kolem 120 sušenek o průměru asi 5 cm (trošku se v troubě roztečou, neupečené placičky jsou menší, asi tak průměr 3 cm - záleží na vás, jak chcete mít sušenky velké). POZOR - ja necetla poradne az do konce a misto 7 plechu jsem mela jen 2 , jak jsem to dala do pece,tak po 5 min kontroly jsem zjistila,proc mam jen 2 plechy. Testo opravdu vyleze nahoru,jako ze se to zvetsi,a ja mela ne male cookies,ale balooony,viz foto..No,bylo to pro me poprve,takze priste budu vedet,jo a jeste pro ty,co maji plynove trouby jako ja..pálí se to zespodu,takze opravdu dat radeji nahoru a delat to pomalu. DOBROU CHUT