Bezlepkova dieta
Postup
- Recepty zo sladkej zmesi
- Mafiny
- 1 vajíčko vymiešame s 1 polievkovou lyžicou masla GHEE izbovej teploty a dvomi vanilkovými cukrami. Pridáme 1,5 dl teplej vody a toľko zmesi, aby sme vytvorili cesto hustoty hustejšieho pudingu. Primiešame 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny.
- Ihneď vložíme do košíčkov a vkladáme do rúry vyhriatej na180°C. Pečieme asi 12 – 15 minút Závisí to od veľkosti košíčkov.
- Pomarančové mafiny
- 2 žĺtka vymiešame do biela s 3 polievkovými lyžicami kryštálového cukru. Pridáme čajovú lyžičku masla Alsan izbovej teploty. Potom vlejeme 1 dl pomarančovej šťavy. Pridáme zmes tak, aby sm evytvorili hustejší puding. Vmiešame nakoniec sneh z bielkov. Vlejeme do košíčkov a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C. Na vrch ešte zvyknem dať trochu hrozienok. Čas si určujeme podľa veľkosti košíčkov.
- Recepty zo slanej zmesi
- Chlieb
- 2 čajové lyžičky kvásku z pohánkovej múky premiešame s 1 dl vody. Pridáme zmes premiešame a pridáme polovicu čajovej lyžičky soli. Vyrobíme pevnejšiu guľu a na papieri na pečenie v pekáči necháme nakysnúť asi 2 hodiny na teplom mieste. Potom pečieme pri 200°C asi 30 – 35 minút.
- Keksy
- 2 žĺtky vymiešame s 2 polievkovými lyžicami masla Alsan a 1 zarovnananou čajovou lyžičkou soli. Pridáme zmes a vytvoríme cesto na vaľkanie. Vyvaľkáme ho na hrúbku 1 cm. Vykrojíme tvary a na papierom vyloženom pekáči pečieme pri 200°C asi 12 – 15 minút podľa veľkosti tvarov.
- Ďalšie recepty mojej výroby nájdete: http://www.dobrenapady.info/bezlepkove-cr30.htm
- alebo_ http://www.dobrenapady.info/bezlepkova-dieta-3-rn286.htm