Vepřová játra na kmíně se šunkovou rýží-z pořadu kluci v akci

Postup

1. Vepřová játra očistíme a nakrájíme na nudličky, opepříme, okmínujeme a zaprášíme moukou.\r\n\r\n Špek a cibuli nakrájíme na kostičky.
2. Na troše sádla vypečeme nejdříve špek, pak přidáme cibuli, kterou osmahneme do zlatohněda, vmícháme játra, opečeme, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
3. Na závěr osolíme.
4. Podáváme s rýží.\r\n\r\n\r\n\r\nNa másle osmahneme na kostičky nakrájenou šunku, vmícháme uvařenou rýži.