Kandovaný zázvor v čokoládě

Postup

1. Zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Povaříme cca 20 ve vodě, přidáme cukr, ještě necháme provařit a odstavíme, Necháme 24 hodin odležet a druhý den opět 20 min vaříme.
3. Opět necháme odležet do druhého dne a naposledy 20 min povaříme.
4. Pak zázvor vyjmeme a necháme okapat a usušit nejlépe na mřížce pokryté alobalem.
5. Poté namáčíme do rozpuštěné čokolády na vaření.
6. Skladujeme v lednici.