Domácí dalamánky
Postup
- Smícháme mouku s olejem, vodou , solí a kašičkou z droždí a cukru, uhněteme v těsto a necháme necelou hodinu kynout. Pak si těsto přendáme na pomoučený vál, rozporcujeme na stejné dílky a tvoříme bochánky. Necháme ještě chvilku kynout. Pak je klademe na pečící papír na plech , potíráme rozšlehaným vajíčkem a sypeme vším, co dům dal nebo co přišlo na chuť ( lněné , slunečnicové, dýňové či sezamové semínko, kmín, paprika, oregáno, rozmarýn, česnek, plátky sýra, co je libo..). Vše je také možno přidat rovnou do těsta.
- Já z této dávky dělám cca 17ks malých dalamánků, či osm velkých nebo čtyři bagetky. Když necháte děti, aby si samy vytvořily svůj dalamánek, uvidíte s jakou chutí si je také samy zbaští:)
- Pečeme cca 30minut při 170°C.
- Není nad křupavé voňavé nezmražené domácí pečivo :-)