Domácí vánočka

Postup

Vše si připravíme, z rozšlehaných vajíček si oddělíme do skleničky čtvrtinu a tou pak vánočku potřeme než půjde do trouby. Uhněteme ručně nebo hnětačem do vláčného těsta, které se nelepí na mísu. Miluji kynuté těsto pro svou variabilnost a od té doby, co mám domácí pekárnu, ho dělám jen v ní :) Ale jde to i ručně :) Těsto necháme kynout na rendlíku s teplou vodou, zakryté utěrkou cca hodinu. Pak si ho přendáme na pomoučený vál a rozdělíme na devět stejných dílů. Ze čtyř si uválíme cca 35cm válečky a ty spleteme na plechu s pečícím papírem v cop. Prostředkem copu podélně uděláme hřbetem ruky rýhu, do které dáme další cop , tentokrát ze tří válečků. V něm také uděláme rýhu a dáme poslední cop spletený ze dvou válečků. Kraje založíme, vánočku urovnáme a pro jistotu spíchneme ve třech bodech špejlí. Když je takto velká, ráda sjíždí, potvůrka :) Takto ji celou pomašlujeme vajíčkem a zapneme si troubu na 170°C. Mezitím nám holka ještě nakyne. A pak s ní šup do trouby a pečeme cca 30min, až je zlatavá, nahoře hnědá. Mám ráda vánočkové těsto, ale tohle je jedinečné ! Má jedinou chybu - když tuto vánočku jednou zkusíte, po té obchodové už ani nesáhnete :) Výjde zhruba na 22Kč , ale má víc než kilo a hlavně, víte, co jíte ! ....Peču ji každý měsíc. Z těsta jdou i mazance, loupáčky.....
Dobrou chuť ! F*