koláč s rebarborou

Postup

1. Postup:
2. Když použijeme suroviny ve dvou dávkách jsou z koláče vynikající řezy (můj případ). Na vál si navážíme hl. mouku, nastrouháme změklý tuk, rozklepneme celé vejce, přisypeme vanilkový cukr, špetku soli, přilijeme 3 lžíce vody a zpracujeme těsto. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, těsto na ní pomocí rukou rozprostřeme, kolem obvodu uděláme z těsta vyšší okraj. Posypeme nadrobno nakrájenou rebarborou – tu ještě raději osladíme krystalovým cukrem.
3. Ze surovin na polevu zpracujeme v misce hladkou směs, kterou nalijeme na připravenou rebarboru. Pečeme asi 40 minut při 170°C. Hotový koláč bohatě pocukrujeme.