Čokoládové cupcakes se špetkou chilli
Postup
- Čokoládové cupcakes-
- Čokoládu nakrájejte na malé kousky, dejte do misky s kakaem a zalijte horkou vodou. Míchejte tak dlouho, dokud se nezbavíte hrudek.
- Smíchejte mouku se solí, sodou a chilli.
- Máslo utřete s cukrem, po jednom vmíchejte vajíčka a potom i jogurt.
- Do máslové směsi přidejte polovinu čokolády s kakaem a vodou, promíchejte a pak přidejte i druhou půlku.
- Vmíchejte sypké suroviny.
- Košíčky na muffiny plňte asi 1cm pod okraj(já plnila skoro po vrch) a při 170° pečte asi 20 minut.
- Magda píše,že má z dávky asi 20 kousků,mě jich vyšlo skoro 30!!!
- Pařížská šlehačka s chilli-
- Čokoládu nalámejte na kostičky a vsypte do hrnce se smetanou.
- Přidejte chilli a za stálého míchání vše přiveďte těsně pod bod varu.
- Sundejte z ohně a nechte vychladnout.
- Elektrickým šlehačem ušlehejte krém, kterým pak zdobte muffiny.