Francouzský zapečený květák

Postup

1. Květák mírně povaříme ve slané vodě, následně prošpikujeme šunkou a sýrem.
2. Druhou polovinu sýra nastrouháme a rozvaříme v mléce, do vychladlé směsi vmícháme vejce a nasekanou petrželku.
3. Směsí potřeme prošpikovaný květák, posypeme ještě trochou sýra a zapečeme dozlatova v troubě - cca 20 minut při teplotě 200 stupňů (el. trouba).