Játra na jarní cibulce s rýží

Postup

  1. Postup:
  2. Játra očistíme, pokrájíme a dáme do mističky.
  3. Na pánvi si rozpálíme sádlo, olej a zatím pokrájíme jarní cibulky (celé!).
  4. Cibulku přihodíme na pánev, tak minutku promícháváme a přihodíme kmín, aby se rozvoněl.
  5. Společně restujeme tak 2 minutky.
  6. Přidáme játra, která opékáme tak dlouho, dokud nejsou ze všech stran hnědá a zatáhnutá.
  7. Játra zalijeme vodou, stáhneme plotýnku na půlku a dusíme pod pokličkou cca 5 minut.
  8. Po 5ti minutách přihodíme tymián, majoránku, opepříme a dusíme přibližně dalších 5 minut.
  9. Omáčku zahustíme jíškou, přidáme sojovku a červené víno.(pokud je třeba, tak ještě trochu vody)
  10. Už bez pokličky povaříme necelých 10 minut.
  11. Omáčku mám osobně nejraději s rýží. =)

Další recepty