Citronový dort (řezy) s želé

Postup

1. Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme kůru, olej, vodu, mouku a promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků, těsto vlijeme do kulaté formy(22cm) nebo pekáčku(18 x 26cm) a upečeme v předehřáté troubě dorůžova. Necháme vychladit.
2. Krém: Šťávu z citronů, kůru z poloviny citronu, máslo a cukr(krupice) rozpustíme v kastrolku ve vodní lázni. Pak vlijeme vejce a mícháme v horké vodní lázni do zhoustnutí. Necháme vychladit a pak vyšleháme s tvarohem.
3. Želé: Připravíme si 250 ml citronové vody, kterou osladíme, zamícháme do ní želatinu a dle návodu svaříme.
4. Vychladlý korpus potřeme krémem. Na krém dáme plátky citrusových plodů dle chuti a ty přelijeme ještě teplou(ne horkou)polevou.
5. Dort(řezy) dáme vychladit a proležet, nejlépe do druhého dne.