Polévka z červené čočky s koriandrem

Postup

1. Na oleji v hrnci osmahneme cibulku nakrájenou na drobno, prolisovaný česnek a mletý koriandr.
2. Vsypeme propláchlou čočku a zilijeme ji vývarem.
3. Uvedeme do varu, pak plamen stáhneme a vše asi čtvrthodinku povaříme.Čočka se varem částečně rozpadne a polévku přirozeně zahustí.
4. Jakmile je čočka měkká, už polévku jenom dochutíme citronovou šťávou.