Asijské smažené nudle s křupavým kuřecím

Postup

1. Nudle jsou většinou balené po takových centimetr a půl vysokých čtvercích. Pro jednoho člověka budete potřebovat 1 a půl toho čtverce. Vložíte požadované množství nudlí do vroucí vody, kde je lžička soli a dvě polévkové lžíce sladké sojové omáčky. Nudle se pak více provoní zenvitř. Vytáhnete cca za 4 minuty. Propláchněte studenou vodou, ať se neslepí. Nudle musí být hodně změklé, ale na jídlo samotné ještě trochu tuhé.
2. Maso nakrájíte na centimetr široké nudličky. V misce smícháte rozkvedané vejce, asi dvě lžíce solamylu, půl lžičky mletého zázvoru, špetku chilli, lžičku medu a půl lžičky soli. Hmota by svou tekutostí měla připomínat jogurt. Vložíte maso a obalíte ze všech stran. (Pokud maso necháte ve směsi ležet přes noc, bude to lepší)
3. Na velké pánvi rozehřejete olej a smažte na vysokém plameni maso a mrkev na kolečka asi minutu, pořádně míchejte, ať se neslepí. Přidejte uvařené nudle, ananas, pórek, případně na kousky nakrájený zázvor a lžíci sojové omáčky. Za stáleho míchání oběma rukama (v každé jednu vařečku :-)) smažte dalších 5 minut. Dávejte pozor, ať se nudle nepřilepují, pokud se tak děje, přikápněte trošku oleje. Ale jen decentně. Před podáváním posypte lžičkou sezamových semínek.
4. Jídlo je možná trošku složitější, ale stojí za to a pochválila mi ho i má kamarádka, jejiž rodiče mají ve městě vyhlášenou asijskou restauraci :-)
5. Dobrou chuť :-)