Sladká kachní prsa s červeným zelím

Postup

1. Marinádu na prsa uděláme z vína, sojovky, vývaru - 2 dl, bobkového listu, nového koření, skořice, cukru a 5 minut povaříme.
2. Prsa okořeníme kmínem a zázvorem, osolíme a necháme ve studené marinádě 12 hodin marinovat.
3. Pak je opečeme z obou stran na oleji.
4. Cibuli nakrájíme a s rozinkami na oleji podusíme.
5. Přidáme zelí a podusíme pod pokličkou doměkka.
6. Pak podle chuti osolíme.
7. Na talíř servírujeme s bramborovým knedlíkem nebo se smaženými brambory a prsa posypeme lupínky mandlí.