Uzená žebra s fazolkami

Postup

1. Uzené maso vaříme asi hodinu ve vodě bez soli. Naopak fazolové lusky,
2. z nichž odkrojíme stopky a konečky, vaříme pouhých 10 minut ve slané vodě.
3. Na olivovém oleji orestujeme na plátky nakrájený česnek spolu s cibulí nakrájenou nadrobno.
4. Přidáme rajský protlak, cukr, 1 dl vývaru z masa a uvařené fazolky. promícháme
5. a podle chuti přisolíme. Uvařené maso zbavíme kostí a nakrájíme ho na plátky, které
6. vložíme do pekáčku. Na plátky uzeného naneseme vrstvu fazolové směsi
7. a povrch pokryjeme plátky mozzarelly. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů.