Šunkové závitky s olivovou pěnou

Postup

1. Vychladlou smetanu vyšleháme dotuha. Vychladlý tvaroh osolíme, našleháme a vmícháme do něj čerstvě nasekanou petrželku a nasekané olivy. Vyšlehanou smetanu pak jemně vmícháme do tvarohové směsi.
2. Plátky šunky si rozložíme na pracovní plochu a naneseme na ně do tříčvrtin olivovou pěnu, pak zlehka zarolujeme od naplněné strany do ruličky. Podáváme jako předkrm, dezert, chuťovku... s čerstvým pečivem nebo toustem, dozdobené zeleninou.