Cuketový perník s mrkví

Postup

1. Oddělíme žloutky od bílků zvlášť do dvou misek.
2. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem, skořici a olejem. Vmícháme mouku spolu s práškem do perníku, mléko a ovesné vločky. Přidáme rozinky a dýňová semínka. Nakonec přimícháme jemně nastrouhanou, oloupanou cuketu a mrkev.
3. Bílky ušleháme tak, aby byly tuhé a lehce je vmícháme do směsi.
4. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 min.