Rajčatová polévka s bazalkou a česnekem

Postup

1. Omyjeme rajčata a nakrájíme je na kostičky. Vložíme je do menšího hrnce a rozmixujeme do hladka. Přidáme zeleninový bujón, bazalku a utřený česnek. Přilijeme trochu vody, tak aby měla polévka požadovanou hustotu a vaříme tak dlouho než polévka získá jasně červenou barvu.
2. Mezi tím si vedle na pánvi osmahneme na hrubo nakrájenou cibulku dozlatova.
3. Když už je polévka jasně červená, dochutíme ji solí a pepřem a servírujeme posypanou osmahnutou cibulkou.