Postup
Listové těsto na pomoučeném válu rozválíme na plát silný 3 mm do tvaru kruhu jako na koláč. Čokoládu nakrájíme na menší kousky. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a po obvodu naskládáme nalámanou čokoládu. Okraj zavineme tak, aby čokoláda byla uvnitř lemu. Do středu koláče položíme vystřihnutý papírový karton zabalený do alobalu a vše zasypeme asi 1 cm vysokou vrstvou suchého hrachu, aby se těsto při pečení nenafouklo.
Okraje potřeme rozšlehaným vejcem, koláč přeložíme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C. Z upečeného koláče vysypeme hrách a necháme vychladnout. Tučný měkký tvaroh vyšleháme s kysanou smetanou, cukrem a jahodovou marmeládou. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a rychle ji vmícháme do tvarohu. Tvarohová směs musí mít pokojovou teplotu. Šlehačku ušleháme dotuha, po částech ji vmícháme do tvarohové směsi a směs rozetřeme do středu koláče.
Koláč ozdobíme ovocem a necháme asi 1 hodinu tuhnout v lednici. Před podáváním ho pocukrujeme a nakrájíme na díly.
Dobrou chuť :-))