Čekankový salát s plísňovým sýrem a pršutem

Postup

1. Dýňová semínka pražte krátce na suché nepřilnavé pánvi na středním plameni za občasného promíchávání asi 3 až 4 minuty.
2. Prošlehejte olej, ocet a nasekanou pažitku.
3. Vsypte dýňová semínka, osolte a opepřete.
4. Čekanku, sýr a pršut rozložte na talíř, zakápněte zálivkou, posypte drceným pepřem a podávejte, nejlépe s křupavým čerstvým pečivem.