Jemná polévka s uzeným masem, zeleninou a rýží

Postup

1. Mrkev s celerem očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle a dorůžova osmažíme na oleji, ke konci smažení necháme orestovat i drobně pokrájené maso a nasekaný česnek.
2. Osmaženou zeleninu s masem zaprášíme lžící hladké mouky, promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou, necháme asi 15 minut povařit, dochutíme solí a pepřem, vmícháme vařenou rýži, případně ještě přidáme česnek.
3. Na talířích můžeme dozdobit čerstvými bylinkami nebo osmaženými krutonky.