Kudlánková polévka

Postup

1. Na lžící másla si z lehka osmahneme oloupanou a na kostičky nakrájenou zeleninu, zalijeme vývarem a necháme vařit.
2. Zbytek másla rozpustíme, přidáme olej a hl. mouku, uděláme tmavší jíšku.
3. Do teplé jíšky dáme vejce a mícháme dokud se nám nevytvoří nočky.
4. Sundáme z plotýnky a necháme trochu vychladnout.
5. K poloměké zelenině přidáme noky, houby a vegetu, váříme ještě 10 minut.