Halušky s brynzou

Postup

1. * brambory oškrábeme a nastrouháme na struhadle (ideálně na vyčnívajících bodcích struhadla)
2. * slijeme vodu z nastrouhaných brambor
3. * do mísy k bramborám rozklepneme vajíčko, smícháme a zahustíme moukou (do doby, kdy vznikne hmota, nikoliv kaše)
4. * slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi
5. * do hrnce na plotnu dáme vařit vodu, kterou dostatečně osolíme
6. * přes haluškovač (rozuměj síto na halušky) protlačíme těsto do vařící se vody - pokud nemáte haluškovač, vykrajujte halušky lžící ;)
7. * halušky jsou hotové (pokud plavou), tak je scedíme
8. * do hotových halušek přimícháme brynzu a slaninu (ideální je rozdělit brynzu a slaninu na 2 části - jednu dát pod halušky a druhou na halušky)