Rohlíkový perník s ovocem

Postup

1. Starší rohlíky si pomeleme nebo rozmixujeme a smícháme s kakaem, skořicí a práškem do perníku.
2. Z bílků a soli si vyšleháme pevný sníh.
3. Máslo si vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny, přimícháme ochucenou strouhanku a mléko.
4. Vznikne nám taková polosypká směs, do které vmícháme tuhý sníh z bílků.
5. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy (25 cm), poklademe ovocem dle chuti a dáme péct do předehřáté trouby na cca 20 minut.
6. Před podáváním můžeme pocukrovat.