Karbanátky z 30% eidamu

Postup

1. Nastrouhaný sýr a 2 žloutky smícháme v misce.
2. Z bílků si připravíme tuhý sníh, který vmícháme do sýrové hmoty.
3. Z promíchané sýrové hmoty rukou děláme malé karbanátky které obalujeme jen ve strouhance a smažíme pozvolna do zlatova.
4. Nesolí se ani nekoření sýr má svou chuť.
5. Nebojte se, sýr se nerozteče, drží krásně pohromadě.
6. Jsou šťavneté a hlavně dobré i za studena :D Jako příloha jsou dobré vařené brambory, hranolky jako ke klasickému smažáku, podle chuti.