Kančí gulášek od Veru

Postup

1. Nakrájenou cibulku orestujeme dozlatova na sádle, na ni dáme zatáhnout na kostky nakrájené maso. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, papriku, koření na divočinu, rum, víno a dusíme doměkka. Po dobu dušení podléváme vínem či vývarem.
2. Před koncem přidáme hrst majoránky a prolisovaný česnek.
3. Zahustíme mletým sušeným chlebem (je to lepší než mouka).
4. Podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem. :-)