Vepřové maso v hořčičné omáčce

Postup

1. Maso nakrájíme na větší kostky (cca 4x4x cm), osolíme, okmínujeme, přidáme hořčici, promícháme a necháme do druhého dne uležet v ledničce.
2. Na oleji opražíme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu.Přidáme maso a osmahneme.
3. Podlejeme vodou a dusíme do měkka.
4. Když je maso měkké, přidáme mléko a přivedeme k varu.
5. Zahustíme jíškou, popř. dochutíme solí a hořcicí.
6. Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
7. Takto upravené je výborné i králičí maso.