Maso na gril nebo do trouby v barbecue omáčce

Postup

1. Omáčka: V menším hrnci smícháme všechny přísady, směs přivedeme k varu, chviličku podusíme na mírném plameni, odstavíme a omáčku necháme vychladnout.
2. Maso pokrájíme na plátky, jemně naklepeme, naložíme do vychladlé marinády a necháme alespoň 4 hodiny (nejlépe přes noc) v chladu proležet.
3. Maso dáme do pekáče, přelijeme omáčkou a dáme do středně vyhřáté trouby péct nejprve zakryté, potom za občasného podlití dopečeme doměkka. Podáváme s bramborem nebo rýží.
4. Pokud grilujeme, dáváme plátky masa na rozpálený gril a opékáme z obou stran tak, jak jsme zvyklí - dle druhu masa a grilu. Podáváme s čerstvou zeleninou a pečivem.